एक बर्तन में मैदा डाले नमक अजवाइन डालकर मल ले

जब रिफाइंड गरम हो जाए एक रोटी बेल है उसको कटोरी पर चिपका ले और मध्यम आंच पर तले

प्लेट में मैदे वाली कटोरी रखें

मटेरा अभी सूखे मसाले और चटनी डाले

आलू भुजिया भुजिया के साथ सर्व करें