Dadar Gulung Isi Kelapa Gula Merah

Name: Dadar Gulung Isi Kelapa Gula Merah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 butir kelapa parut ukuran sedang; 1 lembar daun pandan; 100 gram gula merah (sisir); 50 gram gula pasir; 1 sdt garam; 50 ml air; 500 gram tepung terigu segitiga biru; 100 gram tepung tapioka; 1/2 sdm garam; 800 ml air; 3-4 tetes pewarna makanan; secukupnya Margarin

Intan Meika @belajarmasakyukk_

Jember, Jawa Timur, Indonesia

Dadar Gulung Isi Kelapa Gula Merah

Intan Meika @belajarmasakyukk_

Jember, Jawa Timur, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Isian Kelapa
1 butirkelapa parut ukuran sedang
1 lembardaun pandan
100 gramgula merah (sisir)
50 gramgula pasir
1 sdtgaram
50 mlair
Kulit Dadar
500 gramtepung terigu segitiga biru
100 gramtepung tapioka
1/2 sdmgaram
800 mlair
3-4 tetespewarna makanan
secukupnyaMargarin

Tersimpan

Cara Membuat

1

Untuk Isian kelapa campurkan kelapa parut, gula merah, gula pasir, garam, daun pandan dan air ke dalam wajan. Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan masak hingga matang.
2

Untuk kulit dadar aduk tepung terigu, tepung tapioka, garam dan air lalu saring. Saya menggunakan dua warna (pink dan hijau) jadi adonan dibagi menjadi 2 bagian.
3

Panaskan teflon dan oles menggunakan margarin. Kemudian masukkan satu centong adonan kulit dadar kedalam teflon. Tunggu hingga pinggiran adonan mulai mengering lalu angkat.
4

Sambil membuat kulit dadar berikutnya, isi kulit dadar yg sudah jadi dengan satu sendok makan isian kelapa lalu gulung membentuk amplop. Lakukan hingga selesai.
5

Selamat mencoba di rumah bunda ☺️