હવે અએક લોયા માં એક વાટકો તેલ ગરમ કરો તેમાં રાઈ હિંગ લીમડો સૂકા મરચાં તમાલપત્ર નો વઘાર કરો હવે તેમાં આદુ મરચાં લસણ ની પેસ્ટ નાખી સાંતળો ડુંગળી ટામેટા ની પ્યુરી ઉમેરો તેલ ઉપર આવવા લાગે ત્યારે તેમાં દહીં શીંગ નો દરદરો પલાળેલ ભૂક્કો નાખો

પછી તેમાં જરૂર પ્રમાણે મીઠું હળદર કાશ્મીરી મરચું નાખી હલાવતા રહેવું મસાલા માથી તેલ ઉપર આવવા લાગે ત્યારે તળેલા રીંગણા ના કટકા અને ચિપ્સ નાખી લીલા નાળીયેર નું પાણી શાક માં નાખી લોયા ને ઢાંકી ચડવા દો