સૌપ્રથમ એક પેનમાં ઘી મૂકી તેમાં કાજુ અને બદામ શેકી લો ત્યારબાદ કાજુ બદામ પિસ્તા ને શેકી અને મિક્સરમાં ક્રશ કરી લો અને અન્ય નાના-નાના ટુકડા કરી લો

બાદમાં એક કડાઈમાં પાછું ઘી લઇ અને બધા ડ્રાય ફુટ ના ભૂકાને કડાઈમાં નાખી અંજીરના ટુકડા ને પણ કડાઈમાં નાંખી અને શેકો જ્યાંસુધી સરખું મિક્ષ થઈ જાય અને એક જેવું ન થઈ જાય ત્યાં સુધી શેકતા રહો અને પૂરણ તૈયાર કરો

બાદમાં ઠંડુ પડે ત્યાર બાદ ઘઉંના લોટ બાંધો એક રોટલી વચ્ચે તેમાં પૂરણ ભરો પાસે પૂરણ ભર્યા બાદ પાછી રોટલી ને પાણી અને તેને ઘીમાં શેકો