वेज मोमोज़ (चटकारेदार वेजिटेबल मोमोज़) (veg momos( chatakaredar vegetable) recipe in hindi)
#Neelam
चट्पते वेजिटेबल मोमोस आप बहुत ही आसानी से घर पर बना सकते है। ये खाने मे काफी टेस्टी होते है और आजकल तो युवाओ की मनपसंद डिश बन चुकी है। आप इसको जरूर ट्राई करे।
वेज मोमोज़ (चटकारेदार वेजिटेबल मोमोज़) (veg momos( chatakaredar vegetable) recipe in hindi)
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चट्पते वेजिटेबल मोमोस आप बहुत ही आसानी से घर पर बना सकते है। ये खाने मे काफी टेस्टी होते है और आजकल तो युवाओ की मनपसंद डिश बन चुकी है। आप इसको जरूर ट्राई करे।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले हम सभी सब्जियों को बारीक काट लेंगे या कंदूकस् कर लेंगे। इसके बाद कंदूकस् किये हुए पत्ता गोभी और गाजर को अच्छे से निचोड़ कर उसका रस निकाल लेंगे।
- 2
अब हम मेन्दे का डो तैयार करेंगे इसके लिए हम एक कटोरे मे मैदा लेंगे उसमे तेल का मौन लगाएंगे फिर हम उसमे नमक मिलाएंगे और पानी से एक सॉफ्ट डो तैयार करेंगे। हम आधा मैदा और आधा आटा मिलाकर भी ले सकते है अगर आप चाहें तो।
- 3
मिर्च की चटनी बनाने के लिए हम सारी सामग्री (लाल मिर्च,टमाटर, अदरक,और लहसुन) को उबलने के लिए किसी भी बर्तन मे रख देंगे। 2 उबाल आने पर या जब टमाटर से उसका छिलका निकलने लगे तब गैस को बंद कर देंगे और उसको ठंडा होने देंगे। इसके बाद टमाटर से उसके छिलके उतार देंगे और सभी को मिक्सर मे पीस लेंगे। अब आपकी लाल मिर्च की चटनी सर्व करने को तैयार है।
- 4
अब हम मोमोज़ का भरावन तैयार करेंगे। सबसे पहले हम कड़ाई में थोड़ा सा तेल लेंगे तेल के गरम होने पर हम उसमे जीरा, हरी मिर्च, लहसुन, अदरक को बारी बारी से डालेंगे । जब ये भुन जाए फिर उसके बाद हम उसमे बारी बारी से सारी सब्जियां डालेंगे और 5 मिनट तक भुनेगे।
- 5
अब हमारा मोमोस का भरावन तैयार है।
- 6
अब हम अपने डो की छोटी छोटी पूडी बेल कर मनचाहा आकार देते है।
- 7
अब हम इनको प्रीहीतेड स्टीमर मे 10 मिनट के लिए मीडियम फ्लैम मे रख देंगे।
- 8
और अब हमारे स्टीमड मोमोस सर्व करने के लिए तैयार है। आप इनको फ्राई करके भी खा सकते है।
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