نقطع السمك ونررش عليه الملح والفلفل ويوضع تحته شرائح الليمون ويوضع في الفرن لمدة ٢٠د

تحضير الصلصة: في وعاء نضع زيت زيتون ونضيف له البصل والثوم حتى التذبيل، نضيف له الفلفل الاحمر المقطع والطماطم الايطالية ونتركه تذووب

نضيف السبانخ والريحان والبهارات الايطالية ونخلطها جيدا ثم نضيف نرق الدجاج او الخضار

ونتركها تغلي حتى التسبيلك وعند استواء السلمون نضعها تغلي معها لمدة ٥ دقائق وتقدم في طبق