Pempek Dos (1 telor)
Buat pempek benar2 dengan bahan seadanya yang ada di rumah aja. Karena hujan 🌧tidak berhenti dari pagi hingga sore hari jadi ini minus timun ya. 🥒Kalau ada timunnya lebih enak lagi 😍 manis asem asin gurih dan suegaaaarr 🥒🌶🥟
Source:cookingwithhel
Pempek Dos (1 telor)
Buat pempek benar2 dengan bahan seadanya yang ada di rumah aja. Karena hujan 🌧tidak berhenti dari pagi hingga sore hari jadi ini minus timun ya. 🥒Kalau ada timunnya lebih enak lagi 😍 manis asem asin gurih dan suegaaaarr 🥒🌶🥟
Source:cookingwithhel
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan air, garam dan kaldu jamur, masak hingga mendidih. Matikan api.
- 2
Masukkan tepung terigu, aduk cepat hingga kalis. Diamkan hingga hangat.
- 3
Masukkan telor, aduk hingga tercampur rata dan tidak ada grindilan.
- 4
Masukkan tapioka dan uleni hingga kalis. (Ini adonannya lengket ya!)
- 5
Bentuk Pipih atau sesuai selera aja ya. (aku bentuknya ala2 dimsum kepal gitu) Dan jangan lupa baluri sedikit tapioka supaya tidak lengket.
- 6
Rebus air dan tuang sedikit minyak goreng agar adonan tidak lengket dan saling menempel. Apabila pempek sudah mengapung, tunggu 5-10 menitan atau sampai matang.
- 7
Goreng pempek hingga kecokelatan.
- 8
Bahan Cuko: Masak semua bahan cuko dan bumbu ulek hingga mendidih. Tes rasa, apabila kurang pas bisa ditambahkan gula dan cicipi kembali hingga rasanya pas. Saring dan buang ampasnya.
- 9
Sajikan pempek dengan cuko dan potongan timun 😋
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar