वडा पाव (Vada Pav recipe in Hindi)

Name: वडा पाव (Vada Pav recipe in Hindi)
Yield: 5 से 6 लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 4-5 आलू (उबले हूऐ); 1 कटोरी बेसन; 8-10 लहसुन; 4-5 हरी मीर्च; 1 इंच अद्रक; 1 चम्मच हल्दी; स्वादानुसार नमक; आवश्यकतानुसार हरा धनीया; आवश्यकतानुसार तलने के लिये तेल; 4-5 कड़ी पत्तेपत्ता; 1/2 चम्मच राई,जीरा; आवश्यकतानुसार पानी; 1चुटकी मीठा सोडा

Sharda parihar @cook_26469741

Kalyan ( Mumbai)

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#week2 वडा पाव ये मूम्बई की बहोत फेमस डीश है मूम्बई की शान मूम्बई की जान वडा पाव मेरे घर मे तो सबको बहोत पसंद है क्या आपके घर मे भी पसंद है तो मेरी ईस रेसीपी को जरूर ट्राय करे आलू बोंडा (वडा पाव)

वडा पाव (Vada Pav recipe in Hindi)

Sharda parihar @cook_26469741

Kalyan ( Mumbai)

सामग्री

30 मीनीट

5 से 6 लोग

4-5आलू (उबले हूऐ)
1 कटोरीबेसन
8-10लहसुन
4-5हरी मीर्च
1 इंचअद्रक
1 चम्मचहल्दी
स्वादानुसारनमक
आवश्यकतानुसार हरा धनीया
आवश्यकतानुसार तलने के लिये तेल
4-5कड़ी पत्तेपत्ता
1/2 चम्मचराई,जीरा
आवश्यकतानुसार पानी
1चुटकी मीठा सोडा

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

30 मीनीट

1

सबसे पहलेअदरक,लसूण और हरी मीर्च का पेस्ट बना ले अब एक फ्रायपॅन मे तेल गरम कर ऊसमे राई, जीरा, कड़ी पत्तेपत्ता, और मीर्च का बनाया हूआ पेस्ट 1/2 चम्मच हल्दी डालकर फोडनी बना के ठंडा होने के लीये अलग रख दे
2

अब आलू को स्मॅश कर ऊसमे स्वादा नूसार नमक, हरा धनीया, और बनायी हूई फोडनी डालकर अच्छेसे मीक्स कर ले
3

अब बेसन मे नमक, हल्दी डालकर मिक्स कर थोडा थोडा पानी डालकर फ्लोईग बॅटर बनाये और ऊसमे एक चुटकी मीठा सोडा डालकर मीक्स करे अब आलू के सारन से एक आकार के बॉल बना ले
4

अब कढाई मे तेल गरम कर आलू का बॉल लेके बेसन के बॅटर मे पीप करके तेल मे मीडीयम आँच पे फ्राई करे
5

एैसेही सब वडे फ्राई करे और घर के बने गरमा गरम वडापाव का मजा ले