मिक्स आचार (mixed achar recipe in Hindi)
(अदरक, गाजर, मिर्च और लहसुन)
आचार एक ऐसी चीज़ है जो खाने का मज़ा दोगुना कर देती हैं और स्वाद बड़ा देता हैं |
#Winter3
मिक्स आचार (mixed achar recipe in Hindi)
(अदरक, गाजर, मिर्च और लहसुन)
आचार एक ऐसी चीज़ है जो खाने का मज़ा दोगुना कर देती हैं और स्वाद बड़ा देता हैं |
#Winter3
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले,अदरक,गाजर, हरीमिर्च को अच्छे से धो ले और काट ले | उसके बाद उन्हें अच्छे से सूखा ले पानी बिल्कुल नही होना चाहिए नही तो आचार खराब हो जायेगा|
- 2
उसके बाद राई, मेथी दाना, सौफ, को तवे पर 1 मिनट तक भुन ले और जब वो भुन जाए उसको ठंडा होने के बाद दरदरा पीस ले |
- 3
अब एक बर्तन ले उसमे अदरक, मिर्च, लहसुन और गाजर डालें | फिर उसमे पीसा हुआ मसाला, हींग, लाल मिर्च, अमचूर और नमक डालें और अच्छे से मिलाए|
- 4
अच्छे से मिलाने के बाद उसमें नींबूका रस डालें |उसके बाद सरसों के तेल को गर्म करके ठंडा कर ले और अचार में मिलाए |
- 5
अब सभी चीजों को अच्छे से मिक्स करें और एक कांच के बर्तन में रख दे अच्छे से ढक्कन लगा कर|
- 6
2 से 3 दिन में आप इसका प्रयोग कर सकते हैं | आपका चटपटा मिक्स अचार तैयार हैं |
- 7
धन्यवाद
- 8
सुझाव:- अचार बनाते समय ध्यान रखें की थोड़ा सा भी पानी ना लगे |
- 9
सब्जियों को अच्छे से सूखा कर ही प्रयोग करें |
- 10
नमक मसाले आप अपने स्वाद के अनुसार कम और ज्यादा कर सकते हैं |
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