सबसे पहले फूल गोभी को अच्छी तरह से धोकर कद्दूकस कर लें अब गोभी को नमक डालकर थोड़ी देर के लिए रख दें गोभी का पानी निचोड़ कर रख ले

अब कद्दूकस की हुई गोभी में आवश्यकतानुसार मिर्च और चाट मसाला डालकर मिला ले एक लोइ ले लोई में कद्दूकस की हुई गोभी का पेस्ट डालें और लोई को अच्छी तरह से बंद कर दें उसेबेल ले

एक तवा गर्म करें उस पर गोभी का पराठा दोनों तरफ से अच्छी तरह से शेक ले

पराठे को करारा होने तक शेक ले

जब पराठा अच्छी तरह से सीक जाए उसे आलू टमाटर की ग्रेवी वाली सब्जी के साथ गरमागरम परोसें