पंजाबीगाजर गोभी और शलजम का खट्टा मीठा अचार
pinky makhija @pinky8
#winter3
अचार खाना तो सबको पसंद है आज मैंने गाजर गोभी और शलजम का अचार बनाया है खाने में भी बहुत स्वादिष्ट और चटपटा हैं अचार के नाम से मुंह में पानी आ जाता हैं आम का हो नींबू को हो या मिर्ची का हो या गाजर गोभी शलजम कामैने पंजाबी तरीके से बनाया है
पंजाबीगाजर गोभी और शलजम का खट्टा मीठा अचार
#winter3
अचार खाना तो सबको पसंद है आज मैंने गाजर गोभी और शलजम का अचार बनाया है खाने में भी बहुत स्वादिष्ट और चटपटा हैं अचार के नाम से मुंह में पानी आ जाता हैं आम का हो नींबू को हो या मिर्ची का हो या गाजर गोभी शलजम कामैने पंजाबी तरीके से बनाया है
कुकिंग निर्देश
- 1
सब्जी को काट कर गर्म पानी में एक उबाल दे कर निकाल ले
- 2
अब गुड़ को सिरका में घोल लें
- 3
फिर लहसुन अदरक को पीस लें और तेल गर्म करें और उसको भून लें
- 4
अब जब लहसुन अदरक भून जाएं तो उसमें गाजर गोभी और शलजम मिक्स करें
- 5
उसमें नमक मिर्च और गुड़ का घोल एड करें उसको मिक्स करें
- 6
फिर उसमे राई और गर्म मसाला मिक्स करें उसको अच्छे से मिक्स करें
- 7
ठंडा हो जाए तो उसको डिब्बे में स्टोर करे और धूप में रखें जब तक ठंडा नहीं हो अचार को खुला रखें
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