এবার ওই তেলে পেঁয়াজ, কাপ্সিকাম হালকা ভেজে এতে বাটা মশলা গুলো দিয়ে কসাতে হবে।

কোষে এলে এতে লবণ, চিনি, সোয়া সস, টমেটো সস দিয়ে কষিয়ে অল্প জল দিতে হবে। ফুটে উঠলে পনির দিয়ে দিতে হবে । একটু নেড়ে এতে জলে গুলে কর্ন ফ্লাওয়ার দিয়ে একটু ফুটিয়ে গারো হয়ে গেলে নামিয়ে নিতে হবে। এটি ফ্রাইড রাইস, নান বা তন্দুরি রুটি দিয়ে খুব ভাল লাগে।