Dadar Gulung (Pfannkuchenrolle mit Palmzucker und Kokosfüllung)

Name: Dadar Gulung (Pfannkuchenrolle mit Palmzucker und Kokosfüllung)
Yield: 3-5 Personen
Cuisine: German
Ingredients: 250 gr Weißmehl; 2 EL Tapioka Mehl; 1 EL Reismehl (Optional); 250 ml Milch oder Kokosmilch; Etwas Salz; 1 Teelöffel Vanille; 150 ml Wasser; 2 EL Zucker; 1 bisschen Öl fürs Braten; 200 gr Kokos, geraspelt; 250 ml Wasser; 150-200 gr Palmzucker

Tantri Rosenat @cook_27894649

Lehre, Niedersachsen

Dies ist eine indonesische traditionelle Pfannkuchenrolle mit Palmzucker und Kokosfüllung. Ich ändere das Originalrezept, um es einfacher zu machen.

Tantri Rosenat @cook_27894649

Lehre, Niedersachsen

Dies ist eine indonesische traditionelle Pfannkuchenrolle mit Palmzucker und Kokosfüllung. Ich ändere das Originalrezept, um es einfacher zu machen.

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Zutaten

45-60 Minuten

3-5 Personen

Zutaten #1: Für die Pfannkuchenrolle
250 grWeißmehl
2 ELTapioka Mehl
1 ELReismehl (Optional)
250 mlMilch oder Kokosmilch
EtwasSalz
1 TeelöffelVanille
150 mlWasser
2 ELZucker
1bisschen Öl fürs Braten
Zutaten #2: Für die Palmzucker und Kokosfüllung
200 grKokos, geraspelt
250 mlWasser
150-200 grPalmzucker

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Steps

45-60 Minuten

1

Mischen Sie alle Zutaten #1 zusammen. Den Teig nicht zu dick in einer Pfanne ausbacken.
2

Mischen Sie alle Zutaten für die Füllung zusammen und kochen es die Füllung in einer Pfanne auf. (Zutaten #2)
3
4
5

Füllen Sie die fertigen Pfannkuchen mit der Füllung und formen sie zu Rollen.