A száraz hozzávalókat összekeverjük, belemorzsoljuk az élesztőt, a kockákra vágott hideg margarint robotgéppel eldolgozzuk a lisztben. A nedves hozzávalókkal együtt tésztává gyúrjuk. Fél órára hűtőbe tesszük. Addig a darált mákot elkeverjük a cukorral és a citrom héjával, majd leöntjük a forró tejjel. Alaposan elkeverjük, míg összeáll kissé a töltelék.

Rizslisszttel megszórt munkalapon 3 mm vastagra nyújtjuk a tésztát. 7 cm-es köröket szaggatunk. Mindegyikre teszünk 1 tk tölteléket. Kifliket formázunk belőle.

Vaníliás porcukorba forgatjuk a kifliket.