चावल को पानी से अच्छे से धुल लीजिए १० मिनट के लिए एसे ही रख दे

४-५ मिनट बाद ढक्कन खोल कर चावल को चमचे पर रख ऊँगली से दबा कर देखे जब एक दाना कच्चा रह जय तो गैस बंद करे और कुछ देर एसे ही छोड़ दे फिर चावल के ऊपर ऑरेंज फ़ूड कलर डालकर फिर से ढक्कन लगा कर छोड़ दे

फिर ५-६ मिनट बाद ढक्कन खोल कर हल्के हाथ से चावल को मिला दे

पनीर को छोटे छोटे टुकड़े में काट ले फिर तवे पर थोड़ा सा तेल डालकर फैलाये जब एक तरफ़ सुनहरा हो जाय तो दूसरी तरफ़ पलट दे जब उस तरफ़ भी सुनहरा दिखने लगे तो गैस बंद करे और किसी बर्तन में निकाल ले

फिर उसमें गाजर डालकर मिलाए और कुछ देर एसे ही पकाए (गाजर को पूरा नहि गलाना है) फिर उसको थोड़ा देर भून ले

फिर उसके ऊपर तले हुए पनीर डालकर ढक्कन लगा दे

फिर कुछ देर बाद किसी बर्तन में निकाल कर किसी भी रायते के साथ परोसें