روغن را در تابه ای کوچک داغ کنید.

به یک طرف هر نانِ تست،نمک را بپاشید و با لیسک زرده را به تنها،طرف نمک خورده بمالید.

جنب زرده خورده را تنها، یک به یک در روغن سرخ نمایید،بطوری با نوک یک کارد در وسط تفت بتوانید نان را یک قدر منحرف کنید(تا نان به تابه نچسبد).در ضمن با پشت یک ملاقه(مانند آن) هم به داخل خمیریِ نان فشار مختصر بدهید،تا پشتش قهوه ای فندقی بشود که برای دانستن رسیدن به این رنگ باید با چنگال کمی نان را بالا و زیرش را چک بکنید.

هر یک از نان هایی را که در آوردید،بصورت مورب برش دهید.دو تا از برش ها را به کناری بگذارید.روی سطح سفیدِ هر یک را با کارد کند،خامه بمالید و دارچین بزنید.سپس بر روی سطح خامه خورده،برش باقیمانده را از قسمت سفید، قرار بدهید.