एक बर्तन में आटा, बेसन,मसाले तेल डॉलकर मिलाए

अब बारीक कटा प्याज़ और मेथी मिलाए

अब पानी का उपयोग कर आटा गूथ ले और 10 मिनट रखे

अब एक लोई तोड़े

बेलन और चकले में तेल लगाकर बेल लें

तेल गरम करने रखे

पूरी तलने डाले

अच्छे से सुनहरा होते तक पलट कर तले

गरम गरम पूरी तैयार है