सबसे पहले आलू का मसाला बनाएँगे, बोईल आलू को मैश करके उसमें सारे मसाले,अदरक, हरी मिर्च, धनिया सब एक एक करके डालदे,सबको अच्छे से मिक्स करले।

अब ब्रेड स्लाइस ले उसको कटोरी से गोल गोल काट ले बीच में से ।

अब ब्रेड के एक साइड आलू का तैयार मसाला लगाएँगे थोड़ा हाथ से दबाके और दूसरी करफ पतला किया हुआ दही क़रीब 1 टी स्पून।

अब उसपे किरायेता लगाएँगे थोड़ा, (किरायेता का फ़्लेवर बहुत अच्छा आता है) अब एक पैन में थोड़ा तेल डाले और आलू वाली साइड से सेकना है ध्यान रहे, पैन को धक कर मीडीयम फ़्लेम पे करदे 2 मिनट तक सिकने दे बीच में देखते रहे अच्छे से सिक जाए तब निकाल ले,