گراتن اسفناج با ماکارونی

Name: گراتن اسفناج با ماکارونی
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 1/5 لیوان ماکارونیِ ریز; 2 لیوان پنیر پیتزا; 2 لیوان اسفناج; 2 قاشق غ روغن برای جوشاندن ماکارونی; 2 لیوان آب برای جوشاندن ماکارونی; 1/4 قاشق چ نمک برای جوشاندن اسفناج; 2 لیوان آب برای جوشاندن اسفناج; ادویه(اعم ار پودر سیر ،پودر فلفل، پودر آویشن) و نمک روی هم رفته نصف قاشق چ برای مرحلۀ پر کردنِ ظرفِ فر; 1 قاشق غ آب برای دم کشی; 3/5 قاشق غ روغن مایع برای مرحلۀ فر; 1 قاشق غ(تقریباً) اکلیل کوهی; 7 قاشق غ آب برای جوشاندن اکلیل

ایده @cook_18113703

ایران

گراتن اسفناج با ماکارونی

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

1/5 لیوانماکارونیِ ریز
2 لیوانپنیر پیتزا
2 لیواناسفناج
2 قاشق غروغن برای جوشاندن ماکارونی
2 لیوانآب برای جوشاندن ماکارونی
1/4 قاشق چنمک برای جوشاندن اسفناج
2 لیوانآب برای جوشاندن اسفناج
ادویه(اعم ار پودر سیر ،پودر فلفل، پودر آویشن) و نمک روی هم رفته نصف قاشق چ برای مرحلۀ پر کردنِ ظرفِ فر
1 قاشق غآب برای دم کشی
3/5 قاشق غروغن مایع برای مرحلۀ فر
1قاشق غ(تقریباً) اکلیل کوهی
7 قاشق غآب برای جوشاندن اکلیل

ذخیره شد

مراحل تهیه

1

ماکارونی را در یک دیگ کوچک با روغن ومانند آن اسفناج را هم در دیگ کوچک دیگر با نمک (،روی شعلۀ ملایم) بجوشانید تا بپزند. و آخر،در دو مرحلۀ جداگانه ماکارونی را اول و اسفناج را بعد،با آبِ شیر، آبکش کنید.اکنون اکلیل کوهی را بجوشانید تا آب بنصف مقدار خود برسد.آن را از ظرفِ جوشیدن با قاشق غ ، از آب خارج کنید.
2

پنیر پیتزا را رنده کنید و با آب و یک قاشق غ از روغنی که برای مرحلۀ فر آماده کرده بودید، مخلوط کنید.
3

در تهِ یک ظرفِ (گود) مخصوص پخت در فر،دو و نیم قاشق غ باقیِ مرحلۀ آخر را بریزیدو با کفگیر رویِ پهنای ته ظرف پخشش کنید.
4

اسفناج را در ظرف پخش کنید و رویش نصف نمک وادویۀ مرحلۀ فر را بریزید و بعد روی آن را با ماکارونی بپوشانید.پنیر را هم بصورت پراکنده روی آن بپاشید و سپس بقیۀ ادویه را بپاشید و در مرحلۀ آخر اکلیل کوهی را پخش کنید و در کفِ فر ،با شعلۀ تند (زیر) 8 دقیقه وسپس روی شعلۀ کند 22 دقیقه (باز از زیر) وسپس نیز روی شعلۀ خیلی کند (باز از زیر) ،دو دقیقه دم کنید.