એક મોટા બાઉલમાં બાજરીનો લોટ,ચણાનો લોટ,ઝીણી સમારેલી મેથી,ઝીણા સમારેલા કોથમીર,ઝીણું સમારેલુ લીલુ લસણ,આદુ મરચાની પેસ્ટ, દહીં,તલ,મીઠું તથા હળદર નાંખી મિક્સ કરવું

ત્યારબાદ તેમાં થોડું પાણી ઉમેરી ખીરું તૈયાર કરવું.ખીરાને થોડીવાર અડધો કલાક આપો અડધા કલાક પછી એમ ગરમ તવી પર એક ચમચી તેલ મૂકી ગરમ થાય એટલે મા તલ નાખવા તલ સાંતળી જાય એટલે ખીરું પાથરવું એક સાઇટથી થોડું પકાવવા આવે લેને પલટાવી દેવું આજુ બાજુ તેલ નાખી થોડીવાર સેકાવા દદો. સર્વિસમાં સૅવ કરવું.