સૌપ્રથમ લીલી તુવેર ને પ્રેસરકુકર માં 1 સીટી મારીને બાફવું.

પછી કુકરમાં પાણી ઉકાળીને તેમાં તેલ ઉમેરીને ઉપર મુજબનાં બધા મસાલા તથા તલ ઉમેરીને થોડીવાર ઉકળવા દેવું. ત્યારબાદ તેમાં તુવેર ના દાણા નાખીને ઉકાળવું.

પછી તેમાં ચોખાનો લોટ, બાજરીનો લોટ તથા ઘઉંનો લોટ ઉમેરીને વેલણ વડે બરાબર પાપડીનાં લોટ ની જેમ હલાવીને બરાબર મિક્સ કરો. પછી તેનાં પર લીલાં ધણાં નાંખીને ને બરાબર હલાવો.

પછી એ કુકર ને ગરમ તાવડી ની ઉપર મૂકીને ઢાંકીને 5 મિનિટ ચઢવા દો.

આ તૈયાર ઢેકરા ને ગરમ તેલ ના તાવડીમાં થોડાક લાલાશ પડતા થાય ત્યાં સુધી તળી ને ઢેકરા તૈયાર કરો.