دوبارةالحمص

Name: دوبارةالحمص
Yield: 6 اشخاص
Cuisine: جزائرية
Ingredients: 700 غرام حمص مشمخ في الماء ليلة كاملة; 3 حبات طماطم كبيرة مربية; ثلات حبات فلفل اخضر حار مفرومين ناعم; 3 فصوص ثوم مرحيين; ملعقة كبيرة طماطم مصبرة; ملعقة صغيرة هريسة; 1/2 ملعقة كبيرة بابريكا; 1/2 ملعقة كبيرة راس حانوت; ملح حسب الرغبة; فلفل اخضر حار مقطع; حبة طماطم كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة; فلفل مرقد; كسبرة خضراء; شرائح ليمون; زيت زيتون; رشة كمون

أم رحيم @cook3000

الجزائر

#تحدي_الحروف
هذه الوصفة محبوبة عند ناس بسكرة وتكون حاااارة

اقرأ المزيد...

دوبارةالحمص

أم رحيم @cook3000

الجزائر

#تحدي_الحروف
هذه الوصفة محبوبة عند ناس بسكرة وتكون حاااارة

تم الحفظ

المكوّنات

45 دقيقة

6 اشخاص

700 غرامحمص مشمخ في الماء ليلة كاملة
مكونات الصلصة
3 حباتطماطم كبيرة مربية
ثلات حبات فلفل اخضر حار مفرومين ناعم
3 فصوصثوم مرحيين
ملعقة كبيرةطماطم مصبرة
ملعقة صغيرةهريسة
1/2 ملعقة كبيرةبابريكا
1/2 ملعقة كبيرةراس حانوت
ملح حسب الرغبة
للزينة
فلفل اخضر حار مقطع
حبةطماطم كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة
فلفل مرقد
كسبرة خضراء
شرائحليمون
زيت زيتون
رشةكمون

تم الحفظ

الخطوات

45 دقيقة

1

نغسل حبات الحمص المشمخةونضيف لها الماء وتطبخ في طنجرة الضغط بعدما تنضج نضيف الملح والكمون وملعقتين زيت زيتون
2

من جهة نضع مكونات الصلصة مع بعض نضيف حبات الحمص الناضجة ونضيف مرق الذي سلقنا فيه الحمص حسب الرغبة يترك على النار المتوسطة لمدة عشر دقائق ويسكب في صحن التقديم يزن بمكعبات الطماطم ثم والفلفل الحار مع شرائح الليمون والفلفل المرقد رشة كسبرة خضرة وكمون والكثير من زيت الزيتون
3

بالهواء والشفاء