Pukis
Banyak macam resep kue pukis, tapi untuk mendapatkan tekstur lembut, sama seperti membuat cake pada umumnya. Mengocok telur hingga mengembang dengan menambah pengembang.
Pukis
Banyak macam resep kue pukis, tapi untuk mendapatkan tekstur lembut, sama seperti membuat cake pada umumnya. Mengocok telur hingga mengembang dengan menambah pengembang.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bahan biang : campur semua bahan, diamkan 10 mnt hingga ragi mengembang. (Air tidak boleh terlalu panas)
- 2
Kocok telur, gula pasir dan sp hingga putih mengental.
- 3
Masukan bergantian, terigu, santan/susu, dan skm, aduk balik. Terakhir masukan mentega cair, aduk rata. Bisa ditambahkan essen 2-3 tetes esen pandan utk mendapatkan warna hijau (opsional). Diamkan adonan 45 mnt - 1 jam hingga mengembang. Sebelum masuk cetakan, aduk rata.
- 4
Panaskan cetakan, olesi cetakan dengan sedikit margarin. Tuan adonan setinggi 3/4 cetakan, beri toping, biarkan adonan bersarang, baru tutup cetakan. Keluarkan jika sudah matang.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar