নুন,হলুদ মেখে মাছ ভেজে তুলে রাখতে হবে।

সরষে জলে গুলে ছেঁকে নেবো

এবার তেলে কাঁচালঙ্কা দিয়ে পোস্তবাটা,হলুদ, নুন, চিনি দিয়ে নাড়াচাড়া করে মাছ দেবো।

তারপর সরষের জল,আর বাকী গরম জল দিয়ে ফুটে উঠলে মিনিট তিনেক রেখে হাফ চামচ তেল ছড়িয়ে নামিয়ে নেবো।