প্রথমে সূজি,জল ঝরানো টকদই,অরিগ্যানো, চাট মশলা, নুন, চিনি, দিয়ে কিছুক্ষণ মেখে রাখতে হবে | এবারসেদ্ধ করা আলু মটর, গাজর ইত্যাদি মশলাও সব সবজি একসাথে নিয়ে মেখে রাখতে হবে |

মিশ্রণ টা ২০ মিনিট ঢেকে রাখতে হবে |

ব্রেড গরম করে সামান্য মাখন বুলিয়ে,সূজি দই এর মিশ্রন তাতে পেস্টের মত লাগিয়ে নিতে হবে |

ফ্রাই প্যানে ১ চা তেল ও ১ চা মাখন গরম করে পেস্ট লাগানো দিকটা মাখনের উপর দিয়ে প্যান ঢাকা দিয়ে ১ মিনিট রাখতে হবে ৷১ মিনিট পর ব্রেডের উল্টো দিকে সামান্য মাখন লাগিয়ে উল্টে দিতে হবে এবং কড়া করে সেঁকে বা টোস্ট করে নিতে হবে |

এবার ব্রেড টোস্ট একটু ঠান্ডা করে নিকোণা করে কেটে আরো কিছু সেদ্ধ আলুর স্লাইস,মটরশুটি, গাজর শসা টমেটোর স্লাইস এবং টমেটো সস ও নুন গোলমরিচ দিয়ে পরিবেশন করলেই রেডি গরমাগরম হেল্দি ব্রেড টোস্ট | এটি জলখাবার হিসাবে খুবই লোভনীয় এবং স্বাস্থ্যকর রেসিপি |