দুধ থেকে লেবু দিয়ে ছানা কেটে জল ঝরিয়ে নিন।

ছানাতে অল্প নুন ও চিনি দিয়ে গোল করে বড়া বানিয়ে নিন।

কড়াই তে তেল দিয়ে বড়া গুলো লাল করে ভেজে নিন।

আলুর টুকরো গুলো হাল্কা করে ভেজে নিন।

কড়াই তে গোটা গরম মশলা দিয়ে গুড়ো মশলার পেস্ট বানিয়ে ভালো করে কষিয়ে স্বাদ মতন নুন ও চিনি দিয়ে ভাজা আলু এবং অল্প জল দিয়ে ভালো করে ফুটিয়ে নিন।

কাজুবাটা ও ছানার বল গুলো দিয়ে অল্প নেড়ে নিন।

শেষে অল্প ধনেপাতা ছড়িয়ে নামিয়ে নিন।