ছানার ডালনা(Chhanar dalna recipe in Bengali)

jayeeta majumder
jayeeta majumder @cook_jayeeta

ছানার ডালনা(Chhanar dalna recipe in Bengali)

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

১৫ মিনিট
৩ জন
  1. ৩০০ গ্রাম ছানা
  2. ১টিআলু ছোট ডুমো করে কাটা
  3. ১/২ চা চামচ আদা বাটা
  4. ১/২ চা চামচ জিরে গুঁড়ো
  5. ১/২ চা চামচ ধনে গুঁড়ো
  6. ১/২ চা চামচ লঙ্কা গুঁড়ো
  7. ১/২ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
  8. স্বাদ মতোনুন
  9. স্বাদ মতোচিনি
  10. ১ চা চামচ কাজু বাটা
  11. প্রয়োজন মতগোটা গরম মশলা
  12. পরিমাণ মতোধনেপাতা
  13. পরিমাণ মতো তেল

রান্নার নির্দেশ সমূহ

১৫ মিনিট
  1. 1

    দুধ থেকে লেবু দিয়ে ছানা কেটে জল ঝরিয়ে নিন।

  2. 2

    ছানাতে অল্প নুন ও চিনি দিয়ে গোল করে বড়া বানিয়ে নিন।

  3. 3

    কড়াই তে তেল দিয়ে বড়া গুলো লাল করে ভেজে নিন।

  4. 4

    আলুর টুকরো গুলো হাল্কা করে ভেজে নিন।

  5. 5

    কড়াই তে গোটা গরম মশলা দিয়ে গুড়ো মশলার পেস্ট বানিয়ে ভালো করে কষিয়ে স্বাদ মতন নুন ও চিনি দিয়ে ভাজা আলু এবং অল্প জল দিয়ে ভালো করে ফুটিয়ে নিন।

  6. 6

    কাজুবাটা ও ছানার বল গুলো দিয়ে অল্প নেড়ে নিন।

  7. 7

    শেষে অল্প ধনেপাতা ছড়িয়ে নামিয়ে নিন।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
jayeeta majumder
jayeeta majumder @cook_jayeeta

মন্তব্যগুলি

Similar Recipes