ઍક બાઉલમાં બાજરીનો લોટ ચાળી એમાં મેથીની ભાજી ધોઈ બારીક સમારીને નાખવી,આદું - મરચાં ક્રશ કરી ને નાખવાં, અજમો,મીઠું બધું નાખી મિક્સ કરી સવા કપ જેટલું અથવા ચીલા ઊતરે એવું ખીરું કરવું.

ગરમ તવા પર તેલ લગાવી ચમચા થી ખીરું તવા પર નાખી એજ ચમચા થી ખીરા પર ફેરવી ચીલા ઉતારવા ફરતું થોડુ તેલ નાખવું. ટનઁ કરી બીજી સાઇડ શેકી આ રીતે ગરમ ગરમ સર્વ કરવા. દહીં, અથવા ચા કેચપ સાથે પણ મજા આવેછે.