প্রথমে দুধ থেকে ছানা কেটে, জল ঝড়িয়ে ছানার ছোট ছোট বল তৈরি করতে হবে।

অল্প জলে পাতলা চিনির সিরা করে তাতে ছানার বল গুলো অল্প সিদ্ধ করে নিতে হবে

অন্য পাত্রে দুধ ও চিনি ঘন করে জাল দিতে হবে

দুধ ঘন হয়ে এলে তাতে কেশর দিতে হবে

কাজু, কিশমিশ কুচি দিতে হবে

গ‍্যাস বন্ধ করে ছানার বল গুলো দিতে হবে

শেষে অল্প এলাচ গুড়ো ছড়িয়ে দিতে হবে

ঠাণ্ডা করে পরিবেশন করুন