முதலில் மிக்ஸி ஜாரில் இஞ்சி,பூண்டு,தக்காளியை மைய அரைத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.

ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு உளுத்தம்பருப்பு,கறிவேப்பிலை, பச்சை மிளகாய், பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை சேர்த்து நன்கு வதக்கவும். பிறகு தக்காளி விழுதை சேர்த்து அதனுடன் கரம் மசாலா, தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து நன்கு கொதிக்கவிடவும்.

தக்காளி நன்கு சுருங்கி வதங்கியதும் எடுத்து வைத்திருக்கும் சாதத்தை சேர்த்து கிளறி இறக்கினால்சுவையான தக்காளி சாதம் ரெடி.