தேவையான பொருள்களை எடுத்து கொள்ளவும். மிக்ஸியில் வரமிளகாய் உப்பு புளி சேர்த்து அரைக்கவும்

வெங்காயம் தக்காளி பூண்டு சேர்த்து அரைத்து கொள்ளவும்

வாணலியில் எண்ணெய் சேர்த்து கடுகு உளுந்து சேர்த்து கடுகு பொரிந்ததும் சட்னி தாளிக்க வேண்டும்

பூண்டு சட்னி தயார்.