प्रथम कोथिंबीर निवडून स्वच्छ धुऊन निथळत ठेवावी, नंतर ती चिरुन घ्यावी.

हिरवी मिरची व लसूण यांचा ठेचा करून घ्यावा. आता एका भांड्यात कोथिंबीर घेऊन त्यात बेसन, तांदळाचे पीठ, हळद,मीठ, पांढरे तीळ, लाल तिखट व मीठ घालून ते मिश्रण हाताने चांगले मिसळून घ्यावे

मिश्रण चांगले मळून मळून घ्यावे व दोन टेबलस्पून त्यात पाणी घालून ते मिश्रण एकजीव करावे आता त्या मिश्रणाचा गोळा होईपर्यंत मळत रहावे व शेवटी त्याला थोडेसे तेल लावून ठेवावे.

आता एका ताटाला तेल लावून त्यावर हा मिश्रणाचा गोळा ठेवून तो चांगला पसरावा व एका पातेल्यात गॅस वर पाणी ठेवून त्या टोपा वर वरील मिश्रणाचे ताट ठेवून पंधरा मिनिटं हे मिश्रण वापरून घ्यावे व गॅस बंद करुन तसेच झाकून ठेवावे

वरील मिश्रण थंड झाले की त्याच्या वड्या पाडून त्या तेलामध्ये तळून घ्याव्यात.