सबसे पहले गैस पर मध्यम आंच करके एक पैन रखेंगे फिर उसमें तेल डालकर उसको गर्म होने देंगे अब उसमें अदरक, लहसुन और हरी मिर्च डालकर 1 मिनट तक चटकने देंगे फिर उसमें प्याज़ डालेंगे। प्याज़ को करीब 1 मिनट तक भूनने के बाद उसमें गाजर और शिमला मिर्च, हल्दी पाउडर डालकर उसको अच्छे से भून लेंगे। अब उसमें टमाटर और नमक डालकर उसको अच्छे से भून लेंगे। जब टमाटर अच्छे से पक जाए तब उसमें चाट मसाला, काला नमक, मैगी मसाला, टोमाटोसॉस और नींबू का रस डालकर उसको अच्छे से मिक्स कर लेंगे।

अब गैस पर कम आंच करके एक पैन रखेंगे जब पैन गर्म हो जाए तब पाव को बीच में से काट कर तवे पर बटर डालकर पाव को अच्छे से दोनों तरफ़ से सेंक लेंगे। अब पाव को फैलाकर रखेंगे अब मिश्रण का 1 चम्मच पाव के ऊपर फैला कर रखेंगे। फिर उसके ऊपर थोड़ा चीज़ फैलाकर रखेंगे ।

अब पाव को दोनो तरफ से बंद करके उसके चारों तरफ नायलॉन सेव लगा देंगे। अब देसी दाबेली को आप टोमाटोसॉस से साथ सर्व किजिए। धन्यवाद