સૌ પ્રથમ એક વાસણમાં દહીં લો,તેમાં ચણા નો લોટ ઉમેરો, તેમાં સહેજ હળદર અને રેડ ચીલી પાઉડર નાખી બરાબર હલાવી લો,જેથી ગઠ્ઠા ના પડે,હવે તેમાં પાણી ઉમેરીને બરાબર વલોવી લો,પછી ગેસ પર ગરમ કરવા મૂકો,બરાબર હલાવ્યા કરો,જેથી લોટ ચોંટે ના,કઢી ઉભરો આવે ત્યાં સુધી હલાવો.

હવે વઘાર કરવા માટે ઘી ગરમ કરવા મૂકો,પછી રાઇ, જીરું ઉમેરો પછી મેથી દાણા,લવીંગ,મરી,તજ, સૂકું લાલ મરચું નાખી સાંતળો,હવે તેમાં હળદર,શીંગ અને રેડ ચીલી પાઉડર ઉમેરી ને વઘાર કઢી ઉપર રેડો.