Klepon ubi jalar

Name: Klepon ubi jalar
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Ubi jalar; 125 gram Tepung tapioka; 1 sdt Garam; 2 lembar Daun pandan; Gula merah 200 gram (sisir dan haluskan); Kelapa parut 1/2 butir sedang (kukus sebentar ± 5 menit); secukupnya Pewarna hijau

Nani sari @nanisari_84

Surabaya

Pengen bikin klepon ubi recook resep dari mbk Intan Meika, yang lembut dan kenyal nggak kalah sama klepon ketan putih

#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#Cookpadcommunity_Surabaya
#Cookpad_Id

Pengen bikin klepon ubi recook resep dari mbk Intan Meika, yang lembut dan kenyal nggak kalah sama klepon ketan putih

#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#Cookpadcommunity_Surabaya
#Cookpad_Id

Lebih banyak

Klepon ubi jalar

Nani sari @nanisari_84

Surabaya

Pengen bikin klepon ubi recook resep dari mbk Intan Meika, yang lembut dan kenyal nggak kalah sama klepon ketan putih

#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#Cookpadcommunity_Surabaya
#Cookpad_Id

Pengen bikin klepon ubi recook resep dari mbk Intan Meika, yang lembut dan kenyal nggak kalah sama klepon ketan putih

#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#Cookpadcommunity_Surabaya
#Cookpad_Id

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

6 orang

1 kgUbi jalar
125 gramTepung tapioka
1 sdtGaram
2 lembarDaun pandan
Gula merah 200 gram (sisir dan haluskan)
Kelapa parut 1/2 butir sedang (kukus sebentar ± 5 menit)
secukupnyaPewarna hijau

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Kupas ubi jalar lalu cuci bersih, setelah itu kukus hingga matang
2

Selagi panas haluskan ubi ke dalam wadah, setelah halus beri warna hijau, masukkan garam, tepung tapioka uleni hingga tercampur rata
3

Ambil secukupnya adonan, bulatkan dan pipihkan isi dengan gula merah lalu bulatkan kembali lakukan hingga habis
4

Didihkan air dan beri pandan, lalu masukkan bulatan ubi tunggu hingga mengapung tanda sudah matang, angkat dan tiriskan
5

Gulingkan ke dalam parutan kelapa yang sudah di kukus, selamat mencoba.