தேவையான பொருள்களை எடுத்து கொள்ளவும். மிக்ஸியில் அரைக்க உள்ள பொருள்களை சேர்க்கவும்

மிளகாய் தூள் மல்லித்தூள் தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து அரைத்து கொள்ளவும்

வாணலியில் எண்ணெய் சேர்த்து அதில் தாளிக்க உள்ள பொருள்களை சேர்த்து பின்னர் வெங்காயம் சேர்த்து வதங்கியதும்

தக்காளி சேர்த்து வதங்கியதும் அரைத்த விழுது முருங்கைக்காய் தண்ணீர் சேர்த்து வதக்கவும்

கொதி வந்ததும் உப்பு சேர்த்து சிம்மில் ஐந்து நிமிடம் வைக்கவும்

சுவையான முருங்கைக்காய் புளி குழம்பு தயார்.