نقلي البصل و الثوم والفلفل مع الملح والفلفل الأسود بعدها نضيف التوابل والارز و ملعقتين من الزبدة والبقدونس ونقلبهم حتى يتجانسو

نحضر الدجاج بتتبيله بنفس توابل الأرز مع إضافة ملعقة كبيرة زبادي طبيعي أو رايب ونتركه على الأقل نصف ساعة ، بعدها نقلبه في مقلات مع الزيت لما ينضج نضيف قطع جبن و مرق الدجاج حتى نحصل على مرق كريمي

وضعت الارز في المول العجيب يكون مدهون بالزبدة وقلبته في الصحن وحطيت عليه الدجاج والصلصة.