સૌ પ્રથમ એક વાસણ માં તેલ લઈ ને ગરમ કરવા મૂકો. હવે તેમાં મમરા ઉમેરી ને હળદર અને મીઠું ઉમેરી ને મિક્સ કરી લો. 2 મિનિટ સતત હલાવતા રહેવું. હવે તેમાં સેવ ઉમેરી લો.

ત્યારબાદ એક વાસણ માં તળવા માટે તેલ મૂકો. તેલ ગરમ થાય ત્યારપછી તેમાં ફ્રાઈમ્સ નાખી ને તળી લો.

હવે મકાઈ ના પૌંઆ તળી ને મમરા માં ઉમેરો. ત્યારબાદ શીંગદાણા તળી ને ઉમેરો.

હવે બધું બરાબર મિક્સ કરી લો. મમરા નો ચેવડો તૈયાર છે.

હવે એક વાસણમાં બાફેલ બટાકા ના ટુકડા કરી લો.

ત્યારબાદ મીઠું, લાલ મરચુ પાઉડર અને ચાટ મસાલો ઉમેરી ને મિક્સ કરી લો.

હવે મમરા નો ચેવડો ઉમેરી ને બરાબર મિક્સ કરી લો.

ત્યારબાદ ખજૂર આમલીની ચટણી, લસણ ની ચટણી, કોથમીર મરચા ની લીલી ચટણી અને રાજકોટ ની લીલી ચટણી ઉમેરી ને મિક્સ કરી લો.

ચટપટી ભેળ તૈયાર છે.