في إناء نضع كاس حليب دافئ نصف كاس سنيدة (سكر خشن) وملعقة كبيرة خميرة الخبز وكاس دقيق نحرك جيداً ونتر الخليط يخمر لمدة 10 دقائق ثم نضيف له بيضة وكاس عصير برتقال مع قشرة برتقالة محكوكة ونصف كاس زيت وقبسة ملح ونحرك

ثم نضيف الدقيق تدريجيا مع خمارة الحلوى ونحرك بملعقة خشبية حتى يتماسك العجين العجينة تكون مرخوفة كتلتصق باليدين ثم نغطي الاناء ونتركه يخمر

ثم ندهن وجهها بصفار بيضة مع القليل من الحليب ونرشها بالزنجلان وندخلها فرن ساخن على حرار متوسطة 200 درجة حتى تطهو من الاسفل ونزل الطاوة يتحمرو من الاعلى ويقدم بالصحة والراحة.

بعدما يخمر تأخذ طاوة الفرن ندهنها بالزيت او نفرش ورق الطهي ثم نساعد بالقليل من الزيت ونشكل العجين كويرات صغيرة او كبيرة حسب الرغبة ونتركها تختمر للمرة تانية