மாங்காயை தோல் சீவி செதிலாக சீவிக்கொள்ளவும்

மைக்ரோபாத்திரத்தில் ஒரு கரண்டி எண்ணை,மாங்காய் சேர்த்து 5 நிமிடம் வைக்கவும்.

நடுவில் கிளறி விடவும்,வெந்திருக்கும்

தேவையான காரப்பொடி,உப்பு,பெருங்காயம்,வெந்தயபொடி சேர்த்து கிளறி மேலும் 5 நிமிடம் வைக்கவும்.

எடுத்து வெல்லம் சேர்த்து 2 நிமிடம் வைக்கவும்

சுவையான ஊறுகாய் ரெடி