બધી દાળ ને ભેગી કરી. સારી રીતે ધોઈ લો. અને ૩૦ મિનિટ માટે પલાળી રાખો. પ્રેશર કૂકર માં હળદર અને થોડું મીઠું નાખી ૩ સીટી બોલાવી લો. દાળ ને વલોવી બાજુ ઉપર રાખો

કઢાઈ માં ઘી અને તેલ ગરમ કરો. એમાં જીરૂ. હિંગ. લાલ મરચું. લીમડો નાખી સાંતળો. એમાં લસણ અને આદુ નાખી સારી રીતે હલાવી લો. એમાં ડુંગળી ઉમેરો અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી સાંતળો લો.

ટામેટા ઉમેરી સારી રીતે સાંતળી લો. એમાં કાશ્મીરી મરચું. કસુરી મેથી અને સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું ઉમેરી સારી રીતે હલાવી લો.

તૈયાર કરેલ દાળ ઉમેરો અને સારી રીતે હલાવી લો. તમે ચાહો તો એમાં ૨ ચમચી મલાઈ ઉમેરી શકો છો. (એના થી ક્રીમી બનશે). જરૂર પ્રમાણે પાણી ઉમેરી. સારી રીતે હલાવી. ઉકળવા દો.