સૌપ્રથમ દુધી ને ધોઈ લો... પછી એક કથરોટમાં આપેલા બધા માપ પ્રમાણે લોટ લઈ લો.... એક પ્લેટ માં બધી સામગ્રી તૈયાર કરી લો...

બધાં મસાલો લોટ માં નાખી દો.... દૂધ ને ધોઈ છાલ ઉતારી લો... પછી તેને ખામલ કરી લો.... તેલ અને પાણી ઉમેરી લો, દહીં ઉમેરી લો....

ત્યારબાદ લોટ બાંધી લો.... ત્યારબાદ આ રીતે મુઠીયા વાળી લો... અને તેને મા 25 મિનિટ માટે સ્ટીમ થવા મૂકો....

પછી તેને આ રીતે ની ચટણી અને ટામેટા ની ચટણી સાથે સર્વ કરો....

ત્યારબાદ તેના કટકા કરી લો... વઘાર કરવા માટેની સામગ્રી તૈયાર કરી લો.... કડાઈમાં ૨ ચમચા તેલ લઇ લો...

પછી વઘાર તૈયાર કરી જરૂર મુજબ છાશ ઉમેરી name આપેલા માપો મુજબ મસાલા ઉમેરો.. કટકા કરેલા મુઠીયા ઉમેરો.... પછી તેને ચાર થી પાંચ મિનિટ થવા દો. ત્યારબાદ સર્વિંગ પ્લેટમાં લઈ તેને કોથમીરથી ગાર્નિશ કરો....