பேபிகார்னை சுத்தம் செய்து தண்ணீரில் 10 நிமிடம் வேக வைக்க வேண்டும்.

பாத்திரத்தில் கடலை மாவு அரிசி மாவு மிளகாய் தூள் உப்பு பெருங்காயம் மஞ்சள் தூள் சேர்த்து தண்ணீர் சேர்த்து கெட்டியாக பிசைந்து கொள்ளவும்.

வேகவைத்த பேபிகார்ன் துண்டுகளை பஜ்ஜி மாவில் முக்கி எண்ணெயில் பொரித்தெடுக்கவும்.