Sree Devi Govindarajan

ஜவ்வரிசி • சர்க்கரை • பால் • நெய் • ஏலக்காய் • முந்திரிப்பருப்பு

அவுல் • தண்ணீர் • வெங்காயம் • பச்சை மிளகாய் • துருவிய கேரட் • பச்சை பட்டாணி • பீன்ஸ் • சோளம் • இஞ்சி துருவல் • கடுகு உளுத்தம் பருப்பு • கடலை எண்ணெய் • கரம் மசாலா

தேங்காய் ஒரு கப் • பொட்டுக்கடலை கால் • வர மிளகாய் 5 • பச்சை மிளகாய்-2 • சின்ன வெங்காயம் 4 • கடுகு உளுத்தம் பருப்பு வரமிளகாய் சின்னவெங்காயம் தாளிப்பதற்கு

பாதாம் • சர்க்கரை • கொண்டக்கடலை • நெய் அல்லது வெண்ணெய் • முந்திரி பருப்பு • சத்து மாவு

பாசிப் பருப்பு • முருங்கைக்கீரை • சின்ன வெங்காயம் • மிளகு • சீரகம் • கறிவேப்பிலை • தேங்காய் • குழம்பு பொடி • தக்காளி • புளிக்கரைசல்

உருளைக்கிழங்கு • பச்சைப் பட்டாணி • பூண்டுப்பல் • சோம்பு • குழம்பு தூள் • மிளகாய்த்தூள் • மஞ்சள்தூள் • தக்காளி பழம் • எண்ணெய் • கடுகு உளுத்தம் பருப்பு பட்டை கிராம்பு • கறிவேப்பிலை சிறிதளவு

தேங்காய் • உளுத்தம் பருப்பு • வர மிளகாய் • பூண்டு • கறிவேப்பிலை

வெள்ளை சோளம் • இட்லி அரிசி • வெள்ளை உளுந்து ஒன்னேகால் தமிழர் • வெந்தயம்

முழு கோதுமை • சர்க்கரை ஒன்னரை கப்அரை கப் செய்யுங்கள் • நாட்டுச் சர்க்கரை • நெய் • ஏலக்காய்

சின்ன வெங்காயம் • தக்காளி • கதம்ப காய்கறிகள் • துவரம் பருப்பு • புளி எலுமிச்சை பழ அளவு • சாம்பார் பொடி செய்வதற்கு தேவையான பொருட்கள் • வர மிளகாய் • மல்லி • சீரகம் • கடலைப்பருப்பு • மிளகு ஒ வெந்தயம் கால் டீஸ்பூன்ரு டீஸ்பூன் • பெருங்காயம் •

பருப்பு தண்ணீர் • புளி சிறிய எலுமிச்சை பழ அளவு • தக்காளி • பச்சை மிளகாய் • பூண்டு • தாளிப்பதற்கு • பட்டை ஒரு துண்டு கிராம்பு 2 பிரிஞ்சி இலை ஒன்று • வெங்காயம் • அரைப்பதற்கு தேவையான பொருட்கள் • மிளகு • வர மிளகாய் • சீரகம் ஒரு கறிவேப்பிலை

கோதுமை மாவு • துருவிய கேரட் • துருவிய முள்ளங்கி • துருவிய குடைமிளகாய் • மஞ்சள்தூள் • மிளகாய்த்தூள் • ஓமம் • கரம் மசாலா • தேங்காய் எண்ணெய்

உருளைக்கிழங்கு • கேரட் • காலிபிளவர் • தேங்காய் • பச்சை மிளகாய் • முந்திரிபருப்பு • சோம்பு • தாளிப்பதற்கு தேங்காய் எண்ணை பட்டை 3 சிறிய துண்டு. கருவேப்பிலை

உருளைக்கிழங்கு கால் கிலோ • ரவை 2 டீஸ்பூன் • அரிசி மாவு ஒரு டீஸ்பூன் • கடுகு உளுத்தம் பருப்பு கறிவேப்பிலை தாளிப்பதற்கு • மிளகாய்த்தூள் அரை டீஸ்பூன் • கரம் மசாலா கால் டீஸ்பூன்

பாஸ்மதி அரிசி 3 டம்ளர் • தனியா விதை ஒரு டீஸ்பூன் • சீரகம் ஒரு டீஸ்பூன் • பூண்டு 8 பல் • பிரிஞ்சி இலை இரண்டு பட்டை 1 கிராம்பு 4 ஏலக்காய் 3 • முந்திரி-10 • நெய் ரெண்டு டேபிள்ஸ்பூன் • தேங்காய் எண்ணெய் இரண்டு டேபிள்ஸ்பூன் • கேரட் ஒன்று • மேகி வித் ஸ்டாக் • எலுமிச்சை பழ சாறு அரை டீஸ்பூன் • தேவைப்பட்டால் குங்குமப்பூ கால் பீன்ஸ் சேர்த்துக் கொள்ளலாம்

1/2 கிலோ மருந்து குழம்பு பொடி செய்வதற்கு தேவையான பொருட்கள் • பரங்கிப்பேட்டை 50 கிராம் • சுக்கு 100 கிராம் • மிளகு 100 கிராம் • அரிசித்திப்பிலி 25 கிராம் • கண்டந்திப்பிலி 50 கிராம் • வர மிளகாய் 50 கிராம் • தனியா 100 கிராம் • சீரகம் 100 கிராம் • வால் மிளகு 25 கிராம் • வெயிலில் நன்கு காயவைத்து மிஷினில் அரைத்து வைத்துக் கொள்ளவும் • குழம்பு செய்வதற்கு தேவையான பொருட்கள் •

நெல்லிக்காயை • இந்து உப்பு சுவைக்கேற்ப • மிளகு கால் டீஸ்பூன் • சீரகம் அரை டீஸ்பூன் • ஓமம் கால் டீஸ்பூன் • பச்சை மிளகாய் ஒன்று • கறிவேப்பிலை கொத்தமல்லி புதினா சிறிதளவு • இஞ்சி ஒரு துண்டு • பெருங்காயம் சிறிதளவு

நெல்லிக்காயை • டேட்ஸ் சிறப்பு அல்லது பேரிச்சம்பழம் 5 • சுக்கு மிளகு திப்பிலி ஏலம் கலந்த பொடி கால் டீஸ்பூன் • நாட்டுச்சக்கரை சுவைக்கேற்ப

கோதுமை மாவு ஒரு கப் • மைதா மாவு 2 டேபிள் ஸ்பூன் • நாட்டுச்சக்கரை சுவைக்கேற்ப • வாழைப்பழம் 2 • நெய் தேவையான அளவு • பால் சிறிதளவு

வெங்காயம்-2 • பச்சை மிளகாய் 5 • கத்திரிக்காய் 4 அல்லது 5 • தக்காளி பெரியது 2 • தாளிப்பதற்கு கடுகு உளுத்தம்பருப்பு பெருங்காயம் வர மிளகாய் • கறிவேப்பிலை கொத்தமல்லி • கடலைப் பருப்பு அரை டேபிள் ஸ்பூன் தாளிப்பதற்கு