டாக்கோ சீட்செய்ய தேவையான பொருட்கள் மைதா மாவு பேக்கிங் பவுடர் உப்பு எண்ணெய் சேர்த்து பிசைந்து மாவை அரை மணி நேரம் ஊற விடவும். ஊறிய மாவை சிறு உருண்டைகளாக செய்யவும் இதனை சிறு சப்பாத்தி போல் திரட்டி லேசான சூட்டில் இரண்டு பக்கமும் தோசை கல்லில் போட்டு சூடு செய்தால் போதும்

பில்லிங் செய்ய வேக வைத்த உருளைக்கிழங்கு வெங்காயம் வரமிளகாய் தூள் சேர்த்து பில்லிங் திரட்டிக் கொள்ளவும். சீஸ் துருவி எடுத்துக் கொள்ளவும்.

சாக்கோஸ் சீட்டின் முதலில் டொமேட்டோ சாஸ் பரப்பி அதன் மேல் உருளைக்கிழங்கு பில்லிங்வைத்து துருவிய சீஸ் சேர்த்து டேக் கோஸ் ரெடி செய்யவும்.

மூடி டாக் ஓசை தோசைக்கல்லில் இரண்டு பக்கமும் திருப்பி போட்டு கிரிஸ்பியாக எடுக்க மெக்சிக்கோ ஈவினிங் ஸ்னாக்ஸ். தயார். எங்கள் வீட்டு செல்ல குட்டி தயார் செய்த லெமன் ஜூஸ் உடன் டாக் கோஸ் மிகவும் சுவையாக இருந்தது.