প্রথমে ময়দায় ময়ান,কালো জিরে দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে,

তারপর সোয়াবিন সেদ্ধ করে বেটে নিতে হবে,

এবার কড়ায় সরষে তেল দিয়ে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভালো করে ভেজে সোয়াবিন বাটা দিয়ে তাতে সমস্ত মশলা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে শুকনো করে নামাতে হবে

এবার ময়দায় লেচি কেটে বেলে পুর ভরে তিন কোনা আকারে গড়ে নিয়ে সাদা তেলে ভেজে নিতে হবে

ধনেপাতার চাটনি দিয়ে পরিবেশন করতে হবে