முதலில் ஒரு வாணலியில் 2 ஸ்பூன் அளவு எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு உளுத்தம் பருப்பு உளுந்து ஆகியவற்றை சேர்க்கவும்

பிறகு பச்சை மிளகாய் இஞ்சி ஆகியவற்றை சேர்க்கவும் அதன்பின் நறுக்கி வைத்துள்ள பெரிய வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்

வெங்காயம் வதங்கியவுடன் தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும் பின் தேவையான அளவு உப்பைச் சேர்த்துக் கொள்ளவும்

பிறகு தேங்காய் துருவல் சேர்த்து வதக்கவும்

இதனை ஆறியவுடன் ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் சேர்த்து அரைத்து எடுத்து பரிமாறவும்