ஒரு கடாயில் சிறிதளவு எண்ணெய் ஊற்றி சின்ன வெங்காயம் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.பச்சை மிளகாய் சேர்க்கவும்.

பின்பு,தக்காளியை பொடி பொடியாக நறுக்கி சேர்த்து,இஞ்சி,பூண்டு விழுது,மஞ்சள்த்தூள் சேர்க்கவும்.

1 ஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள்,கரம் மசாலா தூள்,சீரகத்தூள் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.

பின்பு,3 முட்டையை உடைத்து ஊற்றி நன்றாக வதக்கவும்.

மீதமான சப்பாத்தியை சிறு துண்டுகளாக வெட்டி,முட்டை மசாலாவுடன் சேர்த்து,கொத்தமல்லி தழை சேர்த்து வதக்கவும்.