منسف أردني على طريقه الكركية

Name: منسف أردني على طريقه الكركية
Yield: ٨اشخاص
Cuisine: أردنية
Ingredients: 3 كيلو لحمه كتف خاروف; 2 جميد الكسيح; كيلو شنينه; كيلو لبن; 2 حبةبصل كبيرة; 1 م. ك حواج السمن; 1 م ك فلفل اسودمطحون; 1 م ك هيل مطحون; ½ كيلو أرز تايجر; 1 م ص عصفر; 3 م ك سمنه; 2 م ك خل; ½ كوب لوز; بقدونس; ومقبلات مثل جرجير مخلل فجل

ام ايمن المصري @rawanmsre

الاردن

منسف كركي على شوارب

اقرأ المزيد...

منسف أردني على طريقه الكركية

ام ايمن المصري @rawanmsre

منسف كركي على شوارب

تم الحفظ

المكوّنات

٤ ساعات

٨اشخاص

3 كيلولحمه كتف خاروف
2جميد الكسيح
كيلوشنينه
كيلولبن
2حبةبصل كبيرة
1 م. كحواج السمن
1 م كفلفل اسودمطحون
1 م كهيل مطحون
½ كيلوأرز تايجر
1 م صعصفر
3 م كسمنه
2 م كخل
½ كوبلوز
بقدونس
ومقبلات مثل جرجير مخلل فجل

تم الحفظ

الخطوات

٤ ساعات

1

نغسل اللحمه بالمي والخل
نضعها ع نار مع مي بس تغلي بنشيل الزفره ونكب المي وبحط اللحمه مع البصل وحواج السمن وفلفل اسود والهيل ونحركهم ع نار هاديه مع تقليب وتحريك تقريب النصف ساعه
2

نغلي الجميد مع الشنينه واللبن ع نار مع تحريك بس يغلي نضع اللحمه فوق اللبن ونتركه من ٢ساعه ل ساعتين ونص ع حسب استوا اللحمه إذا شد اللبن نحط قليل من الماء
3

الأرز نضع سمن والأرز ع نار ونضع كميه المناسبه للارز بس يغلي الأرز نحطو ع نار هاديه