نخلط الدقيق مع الملح والسكر الخشن والخميرة والزيت والزبدة ونجمع بالحليب ندلك العجين جيدا حتى نحصل على عجين رطب نتركها قليلا ترتاح

نطلق العجين بواسطة مدلك ونعطيها شكل مستطيل ثم نقطعها على شكل اشرطة ونأخد قوالب الكورني ونلف شرائط العجينة على القوالب

ندهن العجين باصفر البيض ونزين بحبوب البافو ونتركها تطهى بالفرن عندما تطهى نخرجهم من القوالب

نحضر الصلصة في اناء نضع الحليب والنشاوالملح والابزار ونتركها فوق النار حتى يعقد الخليط مع التحريك المستمر نحصل على كريمة عاقدة نرفعا من فوق النار ونضع الجبن الاحمر المبشور ثم نضيف عليه قطع الديك الرومي نعملو الحشوة وسط الكورني ونزين بالجبن المبشور وبالصحة والراحة